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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年(nián)不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷(lěng)冻(零下18摄(shè)氏度)的条(tiáo)件下，大部(bù)分酶和(hé)微(wēi)生物的活性都能受到抑制(zhì)，但(dàn)是与“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也(yě)同样(yàng)会(huì)有耐寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌即(jí)使是在温(wēn)度很低(dī)的情况下(xià)也同样能正常繁殖，所以冷冻保(bǎo)存(cún)时(shí)间过(guò)长(zhǎng)时黄(huáng)鳝还是(shì)会有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻了(le)5个(gè)月的黄鳝没有出现(xiàn)变(biàn)质的情况，但是经(jīng)过(guò)长时间的(de)保(bǎo)存，黄鳝的营养和口感都已(yǐ)经大大(dà)下降，此时继续食用的话价值不(bù)大，建(jiàn)议最好还是不要吃了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不(bù)及时食用的(de)话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食(shí)用盐具有杀(shā)菌(jūn)的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上(shàng)一(yī)些食用盐，然(rán)后再放(fàng)置在阴凉通(tōng)风的地(dì)方，也能够(gòu)保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝放在(zài)箱(xiāng)子里面，然(rán)后再放入一些(xiē)冰块，这样的作(zuò)用是降低温(wēn)度，黄鳝在低(dī)温的环境(jìng)下可以保存比(bǐ)较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么(me)保存又(yòu)保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的(de)保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身(shēn)体中的组氨酸会快速的(de)分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使放在(zài)冰箱冷藏(cáng)层也会(huì)很(hěn)快变质(像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的zhì)，唯有将黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于(yú)水桶或盆里，水(sh像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的uǐ)量能淹过黄(huáng)鳝(shàn)就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮(ǎi)，在上(shàng)面加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维(wéi)持其营养(yǎng)，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常生长，还(hái)可以(yǐ)将身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是(shì)不建议将活(huó)黄鳝放进冰(bīng)箱保(bǎo)存(cún)的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱会降低(dī)黄(huáng)鳝的(de)生命体征;家用冰箱经常(cháng)需要(yào)打(dǎ)开，很不利(lì)于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而且黄(huáng)鳝通(tōng)体滑腻，如果(guǒ)钻进冰(bīng)箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在(zài)里(lǐ)面也没(méi)有人知道，到时(shí)候很不好清理，所(suǒ)以(yǐ)是不建议将活黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买就(jiù)买很(hěn)多保(bǎo)存起(qǐ)来，但(dàn)是(shì)黄鳝(shàn)的保存并不(bù)像普通(tōng)蔬菜那么容易，它(tā)对(duì)生存的环境(jìng)很挑剔(tī)，在保存(cún)期(qī)间(jiān)要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死了，那么就(jiù)不要再食(shí)用(yòng)了(le)，黄(huáng)鳝(shàn)在死(sǐ)后会(huì)产生大量病毒(dú)，人(rén)吃了(le)对身(shēn)体非(fēi)常有害。

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