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大明虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的(de)。它主(zhǔ)要生活在浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季时会(huì)洄(huí)游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现死亡(wáng)，幼虾长到(dào)秋(qiū)季时(shí)会成为成虾(xiā)，生长繁殖(zhí)的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通风向(xiàng)阳，注(zhù)水排水方便，水源充足无污染的地方(fāng)。建(jiàn)造好后还要先进行(xíng)消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗(miáo)一般在春季的3-4月份，这时气(qì)候比较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料(liào)投喂在(zài)浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙(shā)质底的淡水(shuǐ)池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一(yī)定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基(jī)肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明(míng)虾怎么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保鲜袋，然(rán)后把新买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子(zi)外(wài)面再套上3个(gè)同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既(jì)冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐的码放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一(yī)撬就(jiù)都下(xià)来(lái)了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)，在现实生活(huó)中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也非常(cháng)正宗，营养(yǎng)也是十分丰(fēng)富，所以(yǐ)很多(duō)人(rén)平时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面(miàn)就为(wèi)大家(jiā)分享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间(jiān)保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作(zuò)为(wèi)垫底，把(bǎ)虾放入里(lǐ)面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱内的冷气(qì)，让湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿(shī)毛巾保持一定的湿(shī)度(dù)，来保(bǎo)持基围虾(xiā)的持久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里(lǐ)，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时(shí)一(yī)家三口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过节日的话可(kě)以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水(shuǐ)在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就(jiù)能(néng)把虾块(kuài)取(qǔ)出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把(bǎ)虾(xiā)块包好，可以在冰箱(xiāng)里码(mǎ)放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎(zěn)么(me)处理

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中指、无(wú)名指(zhǐ)和小(xiǎo)指上，用大(dà)拇指和(hé)食指压住(zhù)虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面(miàn)向自己，右(yòu)手拿剪刀(dāo)把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间(jiān)有(yǒu)一条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻(qīng)划一下，取(qǔ)出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体的(de)第二个(gè)关节处，右手(shǒu)取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时把(bǎ)虾身松开平(píng)放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾身(shēn)把身体(tǐ)部位的(de)虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净(jìng)的(de)虾(xiā)仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和(hé)虾头不要丢(diū)掉。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝(jué)，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一(yī)瓶(píng)提前解冻，用刀(dāo)或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干净(jìng)、利(lì)落、最(zuì)主要(yào)的保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾(xiā)与空气隔绝(jué)，虾肉和新买的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿出(chū)来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上(shàng)的刺(cì)，以免扎破(pò)袋(dài)子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在(zài)袋子外面(miàn)再(zài)套上3个同(tóng)样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺(quē)点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜(xiān)袋破了以后虾就不新鲜(xiān)了，会(huì)变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来了，而(ér)且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可(kě)以保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一(yī)般的外卖(mài)餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面(miàn)煮一下，然(rán)后(hòu)把虾捞上(shàng)来，把水(shuǐ)沥干(gàn)后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期保存，保(bǎo)存时间可长达一年，而(ér)且口感和鲜(xiān)度与鲜(xiān)虾(xiā)几乎无异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也很简单易(yì)行，但保存时间不(bù)宜太久，一(yī)般七天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意事(shì)项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取(qǔ)多少，否则化开再冻虾肉就粉了(le)没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速(sù)解(jiě)冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买来的虾(xiā)一只一(yī)只放在(zài)塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧(jǐn)瓶盖(gài)放到冰(bīng)箱里保存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱里放的东西多且(qiě)杂，这么(me)放(fàng)就不会串味了，制作方(fāng)法(fǎ)也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保(bǎo)鲜法。

　　为了避(bì)免(miǎn)虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头(tóu)的刺(cì)剪掉，也可以提前把不吃的(de)地(dì)方剪(jiǎn)掉，然后再用(yòng)保鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品(pǐn)级真空包装袋(dài)和包装机的话完全可以选择这(zhè)种方(fāng)法！因为不论是瓶子(zi)还是保鲜膜难(nán)免会有空气在(zài)里面(miàn)，有(yǒu)空气就难(nán)免会有细菌，把空气抽空(kōng)之后细(xì)菌(jūn)的含(hán)量也会(huì)大大减(jiǎn)少(shǎo)，所以被细菌感染的(de)几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗(ma)

　　 虾(xiā)并不是贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一(yī)种甲壳类(lèi)节肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主要分布(bù)在海(hǎi)洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类(lèi)的本质，我(wǒ)们对这两样一律来着(zhe)不拒(jù)，因为两者都是美味！我们通常(cháng)说的(de)贝类一般会有贝壳，然后所有的(de)器官都在贝壳(ké)里(lǐ)，虾(xiā)则不一(yī)样，虾的外壳会保护它大部分躯(qū)体，但(dàn)是头部(bù)还(hái)有四肢是露(lù)在外面的，且虾的外壳是(shì)一节一节的(de)并不像贝(bèi)壳(ké)只(zhǐ)有一大块。

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